kopyten (kopyten) wrote,
kopyten
kopyten

Category:

Как я сушу помидоры

Как я сушу помидоры

Делала такие помидоры на пробу в прошлом году, получилось вкуснее чем ожидала

Для этого рецепта нам понадобятся помидоры одной величины. Хорошо их вымоем и обсушим.
Сейчас Вам расскажу, как я сушу помидоры.

Застилаем дно подходящей посуды льняной салфеткой, сложенной в несколько раз, и сверху раскладываем помидорки.
Вода стекает с овощей, и они быстро становятся сухими.

Делала такие помидоры на пробу в прошлом году, получилось вкуснее чем ожидала

Еще один важный момент!
Помидоры берем только твердые, мягкие плоды не подойдут.

Банки перед закатыванием обязательно необходимо простерилизовать.
Удобней всего использовать пол-литровые банки, у меня сегодня, правда, банки на 700 грамм.

3-3,2 килограмма помидор
Горячую кипяченую воду – 1,5 -2 литра
Помидоры небольшого размера нарезаем на 4 дольки, а если у Вас достаточно крупные, то на 6-8 долек.
Затем раскладываем по банкам, утрамбовывать не нужно, разве если немного встряхнуть сами банки.

Берем большую кастрюлю, на дно которой устилаем салфеткой, и ставим в нее банки с помидорами.
Каждую банку заливаем до самого горлышка кипятком
. После этого наливаем в кастрюлю теплую воду.
Температура воды должна приблизительно сходиться с температурой банок.
Помните, что холодную воду лить нельзя, так как банки могут лопнуть.
Включаем плиту, даем воде закипеть, и стерилизуем тару 10-12 минут.

По истечению данного времени достаем банки из кастрюли и сразу их закатываем.
Банки храним вверх дном до остывания.
Накрывать одеялом не нужно.
После остывания закатка должна храниться в темном прохладном месте.

Зимой из таких помидоров можно сделать салатик
. Добавляем к ним лук или чеснок, зелень, специи и вкуснейший салатик готов.
Такой салат по вкусу напоминает салат из свежих овощей
. Сок тоже очень вкусный, мне напоминает томатный, только намного светлее.

Вот так совсем просто можно приготовить вкуснейшую закуску на зиму.
Приготовьте, не пожалеете.

Из указанного количества продуктов выходит шесть банок на 700 грамм.




kopyten

Tags: #яостаюсьдома, еда, кулинария, полезные советы, продукты, технология, хозяйке
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • ПОЛТАВСКИЕ ВЕРГУНЫ

    ПОЛТАВСКИЕ ВЕРГУНЫ Пышные, вкусные вергуны, готовятся быстро и так же быстро съедаются. Тесто: мука стакан кефира 1-2 яйца 0,5 стакана сахара 1…

  • Подборка ПИРОГОВ с творожной начинкой

    Подборка ПИРОГОВ с творожной начинкой 1. Песочный пирог с творогом Тесто 3 стакана муки 250 г маргарина или сливочного масла 1 ч.л. соды 1…

  • ОРЕХОВЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

    ОРЕХОВЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ Ингредиенты: ●500 гр. печенья ●Банка сгущенного вареного молока (я брала Ириску) ●1 стакан чищенных грецких орехов…

  • Десерт "Осколки счастья"(желейный)

    Десерт "Осколки счастья"(желейный) Ингредиенты: - 3 пачки разноцветного желе(быстро растворимого) - 1 пачка(50 грамм)…

  • Салат "Весенний день"

    Салат "Весенний день" Слоями: - картофель отварной в мундире, натереть - грибы обжаренные (у меня лесные) - морковь отварная, тертая -…

  • Крылышки а-ля KFC

    Крылышки а-ля KFC ✨Ингредиенты:✨ ● крылышки ● масло растительное ● паприка ● чеснок ● соль ● кукурузные хлопья ✨Приготовление:✨ Берем десяток…

  • Шоколадные блин под шоколадным соусом

    Шоколадные блин под шоколадным соусом Ингредиенты: - 2 яйца ~ 120 мл молока ~ 100 гр ц/з пшеничной муки - 1-2 ч.л какао dr.oetker ~ щепотка соли…

  • Вкусный обед

    Вкусный обед Рецепт: 🍲Постная говядина 🍲Нут 🍲Болгарский перец 🍲Перец чили 🍲Лук репчатый 🍲Домашний кетчуп 🍲Чеснок 🍲Специи 🍲Соль 🍲Зелень…

  • С праздником 8 Марта.

promo kopyten august 14, 16:21 6
Buy for 20 tokens
СЦЕНКА В АПТЕКЕ, КОТОРУЮ ВАЖНО ЗНАТЬ КАЖДОМУ .... Итак, подошла моя очередь. — Что вы мне посоветуете от кашля? — Колдрекс, леденцы, пастилки, антибиотики. Итого 600—1500 руб. Спорить с провизором не посчитала нужным, это их работа, но решила устроить небольшой спектакль.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments