kopyten (kopyten) wrote,
kopyten
kopyten

Category:

Как сделать тоненькие и нежные блинчики

Как сделать тоненькие и нежные блинчики

Когда мне хочется особенно вкусных блинчиков, добавляю в тесто картофель (делюсь интересным рецептом)

Блинчики получаются тоненькие и нежные.
А какие вкусные!
Внешне не отличить от обычных блинчиков.
Но вкус все же немного другой.

Картофельные блинчики

Как готовить
Картофель очищаю от кожицы, нарезаю на кусочки, выкладываю в небольшую кастрюлЮ.
Заливаю кипятком так, чтобы вода едва покрывала картофель. Добавляю немного соли.
Довожу до кипения и на медленном огне варю до готовности.

Даю картофелю немного остыть.
Затем отправляю в блендер (вместе с жидкостью).
Сюда же добавляю яйца и взбиваю это все.

Получается вот такое картофельное пюре:

Перекладываю пюре в миску и добавляю к нему молоко, сахар, соль, растительное масло и немного сухого лука.
Свежий лук сюда не очень подходит.
А сухой - идеально.
Лук можно купить готовый.
Но я сушу сама. Вместо сухого лука можно добавить жареный - тоже вкусно.

Постепенно добавляю в тесто просеянную муку
. И перемешиваю венчиком, чтобы не было комочков.

Какое должно получится тесто?

Должно быть как густая сметана.
Если тесто получилось более густое - добавляю немного молока. Если более жидкое - немного муки. Обязательно даю тесту постоять примерно полчаса! Если выпекать блинчики сразу - могут рваться.


Сковороду лучше использовать с антипригарным покрытием.
Первый раз смазываю ее маслом. Затем выпекаю на сухой сковороде. Диаметр сковороды лучше брать небольшой - примерно 20 см.


Выкладываю стопочкой на тарелку. Можно готовить такие блинчики с начинкой.
Но мы едим просто так.
Это очень вкусно!
Нежные, тоненькие, ароматные и очень-очень вкусные!

Рецепт:
Картофель - 5 шт. (среднего размера)
Молоко - 350 мл
Мука - 250 г
Яйца - 3 шт.
Масло растительное - 3 ст.л.
Сахар - 1 ст.л. (без горки)
Соль - 1 ч.л.
Лук (сухой) - 1 ч.л.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!





kopyten

Tags: #яостаюсьдома, закусон, кулинария, кухня, полезные советы, рецепты, технология, хозяйке
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • ПОЛТАВСКИЕ ВЕРГУНЫ

    ПОЛТАВСКИЕ ВЕРГУНЫ Пышные, вкусные вергуны, готовятся быстро и так же быстро съедаются. Тесто: мука стакан кефира 1-2 яйца 0,5 стакана сахара 1…

  • Подборка ПИРОГОВ с творожной начинкой

    Подборка ПИРОГОВ с творожной начинкой 1. Песочный пирог с творогом Тесто 3 стакана муки 250 г маргарина или сливочного масла 1 ч.л. соды 1…

  • ОРЕХОВЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

    ОРЕХОВЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ Ингредиенты: ●500 гр. печенья ●Банка сгущенного вареного молока (я брала Ириску) ●1 стакан чищенных грецких орехов…

  • Десерт "Осколки счастья"(желейный)

    Десерт "Осколки счастья"(желейный) Ингредиенты: - 3 пачки разноцветного желе(быстро растворимого) - 1 пачка(50 грамм)…

  • Салат "Весенний день"

    Салат "Весенний день" Слоями: - картофель отварной в мундире, натереть - грибы обжаренные (у меня лесные) - морковь отварная, тертая -…

  • Крылышки а-ля KFC

    Крылышки а-ля KFC ✨Ингредиенты:✨ ● крылышки ● масло растительное ● паприка ● чеснок ● соль ● кукурузные хлопья ✨Приготовление:✨ Берем десяток…

  • Шоколадные блин под шоколадным соусом

    Шоколадные блин под шоколадным соусом Ингредиенты: - 2 яйца ~ 120 мл молока ~ 100 гр ц/з пшеничной муки - 1-2 ч.л какао dr.oetker ~ щепотка соли…

  • Вкусный обед

    Вкусный обед Рецепт: 🍲Постная говядина 🍲Нут 🍲Болгарский перец 🍲Перец чили 🍲Лук репчатый 🍲Домашний кетчуп 🍲Чеснок 🍲Специи 🍲Соль 🍲Зелень…

  • С праздником 8 Марта.

promo kopyten august 14, 16:21 6
Buy for 20 tokens
СЦЕНКА В АПТЕКЕ, КОТОРУЮ ВАЖНО ЗНАТЬ КАЖДОМУ .... Итак, подошла моя очередь. — Что вы мне посоветуете от кашля? — Колдрекс, леденцы, пастилки, антибиотики. Итого 600—1500 руб. Спорить с провизором не посчитала нужным, это их работа, но решила устроить небольшой спектакль.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments