kopyten (kopyten) wrote,
kopyten
kopyten

Category:

Тортик а-ля Фрезье

Тортик а-ля Фрезье

Тортик а-ля Фрезье

Рецепт:

Миндальный бисквит
5 яиц
100 гр молотого миндаля
100 гр сахара
50 гр растопленного сливочного масла
50 гр муки
Крем
300 мл молока
100 гр сахарного песка
3 яичных желтка
300 гр творога мягкого
150 гр размягченного сливочного масла
25 гр муки
25 гр крахмала
1. В мисочке соедините сахар и яйца.
2. Взбейте в пышный крем, 5-10 минут миксером.
3. Добавьте муку и молотый миндаль, перемешайте. Влейте растопленное сливочное масло, слегка перемешайте.
4. Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
Выпекайте бисквит в разогретой до 180 градусов духовке, в течение 30-40 минут (до сухой спички). 5. Для крема всыпать в молоко 50 г сахара и поставить молоко на медленный огонь.
В это время взбить желтки с оставшимся сахаром, всыпать к взбитым яйцам муку и крахмал, тщательно перемешать.
6. Когда молоко начнет закипать, половину молока перелить к яичной смеси, перемешать.
7. Оставшееся молоко поставить вновь на плиту и вылить к нему яично-молочную смесь и при постоянном помешивании варить крем до загустения.
8. Крем остудить в холодильнике, затем взбить с мягким сливочным маслом и творогом до однородности.
9. Собираем торт: бисквит режем на 2 коржа. Укладываем корж в разъемную форму, затем по бортику клубнику, порезанную пополам, а в центре произвольно. Затем крем, распределяем его равномерно. Сверху второй корж, затем остаток крема. Украшаем сверху клубникой.
10. Торту дать настояться минимум пару часов. Идеально на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!!!



kopyten

Стрелка


#еда, #кулинария, #кухня, #рецепты, #семья, #дети, #технология, #хозяйке, #яостаюсьдома, #полезности,
Tags: #дети, #еда, #кулинария, #кухня, #полезности, #рецепты, #семья, #технология, #хозяйке, #яостаюсьдома, дети, закусон, кулинария, кухня, полезности, рецепты, семья, технология, хозяйке
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo kopyten august 14, 16:21 6
Buy for 20 tokens
СЦЕНКА В АПТЕКЕ, КОТОРУЮ ВАЖНО ЗНАТЬ КАЖДОМУ .... Итак, подошла моя очередь. — Что вы мне посоветуете от кашля? — Колдрекс, леденцы, пастилки, антибиотики. Итого 600—1500 руб. Спорить с провизором не посчитала нужным, это их работа, но решила устроить небольшой спектакль.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments